滋賀県
わたむきの里福祉会
近江米で知られるお米どころの滋賀県日野町の田園風景の中に建っているわたむきの里福祉会では、年間で13.5トンもの米を生産することによって高い工賃を実現している。蛍が舞う田んぼで栽培された米は、安全安心で環境に配慮した米として固定ファンがついている。この米を使って琵琶湖産のニゴロブナを漬けた「鮒寿司」も、人気の商品だ。
近江米で知られるお米どころの滋賀県日野町の田園風景の中に建っているわたむきの里福祉会では、年間で13.5トンもの米を生産することによって高い工賃を実現している。蛍が舞う田んぼで栽培された米は、安全安心で環境に配慮した米として固定ファンがついている。この米を使って琵琶湖産のニゴロブナを漬けた「鮒寿司」も、人気の商品だ。
